Manolo Bakes prévoit de démarrer ses activités dans un ou deux nouveaux pays au cours de 2027, a confirmé la marque espagnole de café et pâtisserie en dévoilant une direction unifiée pour sa croissance domestique et internationale. Ce calendrier reste conditionnel : l’entreprise précise qu’elle n’avancera qu’une fois les bons partenaires et les bonnes conditions de marché réunis dans chaque pays cible.
Cette échéance fait suite à la réorganisation du pôle Expansion de Manolo Bakes sous la direction de David López, Global Business Development Director, qui définira la stratégie d’entrée pour chaque pays et négociera avec les partenaires potentiels. Le Royaume-Uni constitue le marché prioritaire en Europe, tandis que l’Amérique latine et le Moyen-Orient restent en phase d’exploration.
Manolo Bakes exploite aujourd’hui plus de 70 boutiques en Espagne et au Portugal, une base que l’entreprise qualifie de pleinement consolidée — soutenue par une forte rentabilité par point de vente et par un programme de fidélité, le Club Manolo Bakes, fort de plus de 520 000 membres. Ce bilan, selon les dirigeants, rend l’échéance de 2027 réaliste plutôt qu’aspirationnelle.
« Manolo Bakes a tous les atouts nécessaires pour réussir à l’international : un produit iconique, une proposition de valeur claire et un modèle opérationnel simple et rentable », a déclaré López. L’entrée sur chaque nouveau marché dépendra de la capacité à trouver des opérateurs multi-unités — des partenaires expérimentés dans la gestion de plusieurs points de vente — capables de répliquer les standards de la marque, plutôt que d’ouvertures directes pilotées par l’entreprise.
En chemin vers cette échéance de 2027, Manolo Bakes indique qu’elle poursuivra sans interruption son plan d’ouvertures sur la péninsule Ibérique. L’entreprise a également confirmé rester ouverte à l’arrivée de nouveaux partenaires stratégiques internationaux intéressés par un modèle de développement à long terme d’ici là.
À propos de Manolo Bakes
Manolo Bakes est une marque espagnole de café et pâtisserie fondée en 2017, qui a ouvert sa première boutique à Madrid en juin 2018. Elle exploite aujourd’hui 70 boutiques en Espagne et au Portugal, avec une offre construite autour des Manolitos et des Palmitas, préparés chaque jour et décorés à la main. Le Club Manolo Bakes, son programme de fidélité, compte plus de 520 000 membres et constitue l’un des principaux moteurs de la fréquentation récurrente de la marque.
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